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Vaira Aurelj, FZ 2021, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Vaira Aurelj, FZ 2021, rappresenta un’autentica celebrazione del Nebbiolo in purezza, esprimendo magnificamente il terroir piemontese attraverso il clone Lampia. Frutto di una vinificazione meticolosa, le uve, raccolte a mano in casse da 25 kg, si trasformano in un vino rosso di straordinaria personalità. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in barili di quercia slavonici e nuovi. Il colore rosso intenso e il bouquet complesso incantano i sensi, mentre al palato si rivela un perfetto equilibrio di tannini delicati ed eleganza, promettendo una lunghezza eccezionale. Ideale per invecchiare, si sposa magnificamente con piatti come pasta al cinghiale o risotto al tartufo. Questo capolavoro dell’Azienda Agricola Vaira Francesco incarna la passione dei fratelli Vaira per l’arte vitivinicola, come affermato da Galli Enoteca.
Anno
2021
Alcool
14%
Vitigno
Nebbiolo
Produttore
Nel cuore del Piemonte, a Vergne, si trova l’Azienda Agricola Vaira Francesco, una realtà vinicola che affonda le radici in una tradizione familiare consolidata. Fondata dai fratelli Francesco e Giacomo Vaira, la loro missione è creare vini che incarnino l'essenza del terroir, evitando ogni interferenza chimica e privilegiando la manualità, dalla raccolta delle uve in cassette alla pressatura delicata. I vigneti, situati a 450 metri d'altitudine su suoli calcareo-argillosi, danno vita al pregiato Vaira Aurelj, FZ 2021, un Nebbiolo che sprigiona note di ciliegie mature e una leggera mineralità. Con approcci innovativi e pratiche sostenibili, l'azienda si afferma come un faro per gli appassionati di Nebbiolo, offrendo esperienze di degustazione indimenticabili, come sottolineato da *Wine Spectator*.
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