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Il Barolo Rocche di Castiglione 2015 di Vietti è un autentico gioiello dell'enologia piemontese, frutto di un'accurata vinificazione del Nebbiolo in purezza, che si esprime magnificamente in un terroir unico. La fermentazione malolattica in botte conferisce a questo Barolo una complessità avvolgente, mentre l’affinamento in legno ne esalta il carattere opulento. Al calice, si presenta con un profondo colore rubino. Al naso, sprigiona avvolgenti note di rosmarino e sentori balsamici. Al palato, esplode in un bouquet di ciliegia, lampone e prugna, sostenuto da tannini robusti e un finale minerale. Come affermato da Wine Advocate, è un tesoro da abbinare a carni rosse o formaggi stagionati.
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