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Vinchio-Vaglio Serra, Barbera d'Asti Superiore I Tre Vescovi 2021, Bottiglia 750 ml
Formato: 0,75
Il Vinchio-Vaglio Serra, Barbera d'Asti Superiore I Tre Vescovi 2021, incarna l'autenticità piemontese, rivelando l'essenza del suo terroir attraverso una vinificazione meticolosa. Realizzato esclusivamente con uve Barbera provenienti da vigneti di oltre 30 anni, questo vino si distingue per una fermentazione controllata e un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese, seguito da un riposo in acciaio. Il risultato è un rosso profondo, con riflessi violacei, che sprigiona profumi avvolgenti di cassis e prugne, arricchiti da affascinanti note speziate. Al palato, si presenta corposo, con tannini morbidi che garantiscono una lunga persistenza. Sebbene già godibile, il suo potenziale d'invecchiamento è promettente, rendendolo ideale per piatti tradizionali piemontesi, come le tagliatelle ai funghi o i brasati. "Un vino che racconta il suo territorio" (Gambero Rosso).
Anno
2021
Denominazione
Barbera d'Asti DOCG
Alcool
13.5%
Vitigno
Barbera
Produttore
Nel cuore del Piemonte, la Cantina Vinchio Vaglio Serra, fondata nel 1959 da un gruppo di 19 appassionati vignaioli, è oggi un consorzio che conta 192 membri. Questa realtà incarna una tradizione vinicola profonda, radicata nel terroir unico della regione. La filosofia della cantina si basa sull'armonia tra l'esperienza dei viticoltori e le caratteristiche del suolo, producendo vini di eccellente qualità, come il pregiato **I Tre Vescovi Barbera d'Asti Superiore 2021**, celebrato per la sua complessità e versatilità gastronomica. Come afferma il celebre sommelier James Suckling, "un grande vino racconta la sua terra". La vinificazione unisce tecniche moderne e sostenibili a un affinamento in rovere francese, riflettendo un impegno costante verso l'eccellenza e l'innovazione. Riconosciuta nel panorama vinicolo, la cantina si distingue per l'autenticità e la tradizione, rendendo i suoi vini accessibili e desiderabili.
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