Riesling: L’eleganza aromatica tra Germania e Alsazia

Il Riesling è uno dei vini bianchi più pregiati al mondo, amato per la sua freschezza e complessità aromatica. In Germania, regioni come Mosella, Rheingau e Palatinato danno vita a interpretazioni eleganti, spesso caratterizzate da note floreali, agrumate e una marcata mineralità. In Alsazia, invece, il Riesling si esprime con maggiore struttura, secchezza e intensità, rivelando profumi di frutta matura, spezie e pietra focaia. Dalla versione secca a quella dolce, il Riesling resta un vino estremamente versatile, ideale in abbinamento con frutti di mare, piatti speziati e formaggi stagionati.