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Il Cabernet Franc è uno dei vitigni a bacca rossa più eleganti e raffinati, originario della regione di Bordeaux. È conosciuto per il suo carattere speziato e per la finezza aromatica, con note di frutti rossi, erbe aromatiche e pepe nero. Rispetto al Cabernet Sauvignon, il Cabernet Franc è più delicato e fresco, con tannini morbidi e una spiccata acidità che lo rende versatile e adatto a diversi stili di vinificazione.

Le Migliori Etichette di Cabernet Franc

Il Cabernet Franc trova la sua massima espressione nella regione di Bordeaux, in particolare nel Pomerol e a Saint-Émilion, dove è spesso utilizzato nei blend insieme a Merlot e Cabernet Sauvignon. Tra le etichette più celebri troviamo quelle di Château Cheval Blanc, un Premier Grand Cru di Saint-Émilion, e di Château Ausone. In Italia, il Cabernet Franc è particolarmente apprezzato in Toscana, dove è utilizzato nei Supertuscan per conferire eleganza e struttura.

Perché Scegliere un Cabernet Franc?

Il Cabernet Franc è un vino di straordinaria versatilità, apprezzato per la sua freschezza e complessità aromatica. È meno tannico rispetto al Cabernet Sauvignon, ma mantiene una struttura elegante e una piacevole acidità che lo rende perfetto per l'invecchiamento. Le sue note erbacee e speziate, unite a sentori di frutti r

Cabernet Franc: l'eleganza di un classico raffinato