Una storia e una filosofia unica
Fondata negli anni '90 a Auxey-Duresses, nel cuore della borgogna, la Domaine Naudin Ferrand è un progetto che incarna la passione e la dedizione della famiglia Naudin verso il vino. Nel 2000, Aurore, che ha lavorato presso altre cantine prima di avviare la propria attività suo marito Philippe Ferrand, ha dato vivacità alla cantina e si è fatta riconoscere per il suo approccio biodinamico e l'uso di pratiche sostenibili. La cantina si distingue per il ha sempre mirato a produrre vini che esprimano autenticamente il terroir locale. Le vigne sono curate con metodi sostenibili, e la vinificazione è realizzata in modo artigianale, riflettendo l'impegno verso la qualità. La Domaine Naudin Ferrand si estende su terreni argillo-calcarei tipici della Borgogna, particolarmente nei villaggi di Auxey-Duresses e Monthelie. Questi suoli forniscono una base ideale per i vitigni di Pinot Noir e Chardonnay, conferendo ai vini freschezza e mineralità.
I vini da non perdere
La Domaine Naudin Ferrand produce principalmente Pinot noir e Chardonnay, con un focus sulla freschezza e sull'eleganza. Ecco una selezione di annate memorabili, con un focus sulle note degustative:
Aligoté Bourgogne Un vino fresco e minerale, dalle note degustative ricche di aromi di agrumi, mela verde e un accenno di fiori bianchi. In bocca si presenta cremoso, con una buona acidità e un finale lungo e sapido. Da ricordare l’annata 2015 ricca di note di pera matura e dalla mineralità affascinante e l’annata 2019 per l’armonia fruttata, la freschezza vivace e la persistenza notevole.
Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Myosotis Arvensis"
Questo vino si distingue per l’equilibrio fruttato e floreale, con aromi di ciliegia, fragola e spezie dolci. La sua tannicità è morbida e ben integrata, offrendo una beva piacevole. Di notevole interesse, la vendemmia 2019 si eleva per ricchezza di aromi e per struttura. A caratterizzare l’annata abbiamo note di fresche accompagnate ed equilibrate da note più complesse che conferiscono al vino una persistenza notevole.
Côte de Nuits Villages "Viola Odorata"
Un pinot noir complesso, con aromi di frutti di bosco e spezie. La struttura è elegante, con tannini morbidi. L’annata 2018 è un capolavoro di freschezza, ricca di aromi, con una bella complessità con note di ciliegia e spezie dolci. Da ricordare anche l’annata 2015, ricca di aromi floreali e dalla nota tanninica affascinante.
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Rouge "Orchis Mascula"
E' un vino ottenuto da uve Pinot noir e si distingue per la sua eleganza. Presenta profumi avvolgenti di frutti rossi freschi e delicate note floreali, con un accenno di spezie. In bocca, la freschezza e la finezza dei tannini offrono una struttura armoniosa, rendendo ogni sorso un'esperienza appagante. L’annata 2019 esprime al meglio i sapori fruttati e esalta il finale lungo e raffinato, con un retrogusto che richiama note di ribes e un delicato tocco di legno, dovuto all'affinamento in botti di rovere.
La Domaine Naudin Ferrand rappresenta un perfetto esempio di come la passione per la viticoltura e il rispetto per il terroir possano tradursi in vini di alta qualità. Ogni bottiglia racconta la storia della famiglia e del territorio, offrendo un'esperienza autentica e memorabile. Per esplorare la nostra selezione esclusiva dei vini della Domaine Naudin Ferrand , visitate il catalogo Vinodoo. Troverete una vasta gamma che soddisferanno le vostre aspettative e vi permetteranno di scoprire nuove ed affascinanti armonie al palato.