Giovanni Rosso e come esprimere passione nella bottiglia
Giovanni Rosso: Un'icona delle Langhe
Giovanni Rosso è un produttore storico delle Langhe, che ha giocato un ruolo cruciale nel successo e nella diffusione del Nebbiolo. La famiglia Rosso coltiva vigneti in questa regione da oltre un secolo, con parcelle situate in una decina di cru prestigiosi di Serralunga d’Alba, tra cui Cerretta e La Serra, a cui si è aggiunto il rinomato Vigna Rionda negli ultimi anni.
La svolta qualitativa e l'eredità di Davide Rosso
A partire dagli anni '80, un deciso cambio di rotta qualitativo ha permesso alla famiglia di emergere come uno dei principali riferimenti della zona, seguendo un rigido criterio di eccellenza in tutte le fasi della produzione, dalla coltivazione alla vinificazione.
Nel 2001, Davide Rosso, il figlio di Giovanni, ha preso in mano l'azienda di famiglia, dopo aver maturato importanti esperienze in Borgogna. Oggi è lui a supervisionare e dirigere ogni attività in vigna e in cantina, sostenendo fermamente che il vino debba riflettere fedelmente il terroir.
Pratiche biologiche e una filosofia artigianale
Le vigne sono coltivate secondo pratiche biologiche, rispettando i cicli naturali e garantendo una qualità eccezionale delle uve. La vendemmia è eseguita a mano, con una selezione accurata che assicura solo il meglio per la vinificazione.
La cantina è dotata di tecnologie moderne, ma la filosofia rimane artigianale, con una forte attenzione ai dettagli in ogni fase del processo produttivo.
Un Viaggio Sensoriale
Tra le etichette più celebri della cantina Giovanni Rosso, spicca il Barolo “Prapò”, un vino che rappresenta la potenza e la finezza del Nebbiolo. Con tannini eleganti e una complessità aromatica che spazia dalle note di frutti rossi a sentori di spezie e fiori, questo Barolo è un vero capolavoro che promette di invecchiare magnificamente. Ogni sorso di “Prapò” è un viaggio attraverso il terroir delle Langhe, dove la storia e la passione si fondono. Un altro vino di punta è il Barolo “Serralunga”, che cattura l’essenza del territorio con la sua struttura robusta e il suo lungo finale. Questo vino, ricco di sfumature e carattere, è un'ottima scelta per le occasioni speciali e per gli amanti dei vini di alta classe. La sua complessità lo rende perfetto per un abbinamento con piatti raffinati, come carni rosse e formaggi stagionati. Ma Giovanni Rosso non si ferma ai soli Barolo. Il Nebbiolo d’Alba e la Barbera d’Alba sono altrettanto notevoli, offrendo freschezza e fruttato, con un equilibrio che li rende versatili e adatti a diverse occasioni. Queste bottiglie riflettono l’approccio artigianale della cantina e la sua dedizione alla qualità. Giovanni Rosso si distingue non solo per la qualità dei suoi vini, ma anche per l'impegno nella sostenibilità. La cantina utilizza pratiche agricole che minimizzano l'impatto ambientale e promuovono la biodiversità. Questo approccio non solo contribuisce alla salute del suolo e delle vigne, ma si traduce anche in vini di qualità superiore. La famiglia Rosso è sempre alla ricerca di nuove tecniche per migliorare i processi di vinificazione, garantendo che ogni vino esprima al meglio il suo potenziale. La combinazione di tradizione e innovazione è ciò che rende i vini di Giovanni Rosso così speciali e apprezzati.
Un'esperienza da non perdere
Le bottiglie di Giovanni Rosso non sono solo vini, ma storie che parlano di un territorio e di una tradizione che continua a evolversi. In un panorama vitivinicolo ricco e variegato, la cantina Giovanni Rosso si erge come un simbolo di qualità e autenticità. Non perdere l’opportunità di assaporare questi vini straordinari e di vivere un viaggio enologico che ti lascerà senza parole.
Una visita alla cantina Elio Grasso è un'esperienza imperdibile per ogni amante del vino. Qui, tra le vigne e le botti, potrai scoprire vini che raccontano storie uniche, esplorare il legame profondo tra la terra e la tradizione e immergerti in un mondo di sapori autentici.Scopri le bottiglie disponibili su Vinodoo