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Allegrini,Amarone della Valpolicella Classico 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
15.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla rinomata cantina Allegrini, situata nel cuore della Valpolicella Classica, l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 è un vino rosso secco di straordinaria complessità ed eleganza. Ottenuto da un blend di uve autoctone, tra cui Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella e Oseleta, selezionate manualmente nella terza settimana di settembre, questo Amarone si distingue per la sua struttura vigorosa e l'equilibrio tra potenza ed eleganza. Le uve, dopo la raccolta, subiscono un appassimento naturale in fruttaio, con una perdita di peso del 40-45%, concentrando così aromi e zuccheri. La vinificazione avviene attraverso pigiatura e diraspatura nella prima quindicina di gennaio, seguita da una fermentazione in acciaio. Il vino matura poi in barrique per un periodo prolungato, acquisendo profondità e complessità. Al naso, offre sentori di frutta rossa matura e sotto spirito, con note speziate di pepe nero, vaniglia e sfumature balsamiche. Al palato, si presenta strutturato e vigoroso, con tannini raffinati che accompagnano una piacevole freschezza, chiudendo con una persistenza lunga e armoniosa.
Produttore
Allegrini
Simbolo indiscusso della Valpolicella e ambasciatore dell’eccellenza enologica veneta nel mondo, Allegrini è una delle più prestigiose famiglie del vino italiano. Le sue radici affondano nel XVI secolo, ma è nel Novecento che la cantina si afferma definitivamente, grazie alla visione innovativa di Giovanni Allegrini, che rivoluziona la produzione del celebre Amarone e degli altri grandi vini della regione. Oggi la tradizione continua con la stessa passione e dedizione, guidata da una filosofia che unisce il rispetto per il territorio con un’incessante ricerca della perfezione. I vigneti si estendono tra le dolci colline della Valpolicella Classica, su suoli calcareo-argillosi che, uniti a un microclima temperato e ventilato, permettono alle uve di raggiungere una maturazione ideale. L’approccio sostenibile in vigna, la meticolosa selezione dei grappoli e l’arte dell’appassimento – tecnica che conferisce profondità e complessità ai vini – sono i pilastri di una produzione che esalta al massimo le caratteristiche del terroir. Ogni bottiglia firmata Allegrini è un capolavoro di eleganza e struttura, un’icona di raffinatezza che incarna l’anima autentica della Valpolicella, regalando emozioni uniche agli appassionati di tutto il mondo.
