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Allegrini,
Amarone della Valpolicella Classico 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Corvina, Rondinella, Oseleta

Anno

2019

Denominazione

Amarone della Valpolicella Classico DOCG

Alcool

16%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

L'Amarone della Valpolicella Classico 2019 di Allegrini è un vino rosso di grande struttura ed eleganza, prodotto nel cuore della Valpolicella, in Veneto. Composto da un blend di Corvina Veronese (45%), Corvinone (45%), Rondinella (5%) e Oseleta (5%), le uve sono raccolte manualmente nella terza settimana di settembre e sottoposte ad appassimento naturale in fruttaio, con una perdita di peso del 40-45%. La pigiatura e diraspatura avvengono nella prima quindicina di gennaio, seguite da una fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per circa 25 giorni, con rimontaggi giornalieri periodici. Il vino matura per 18 mesi in barrique nuove e ulteriori 14 mesi in bottiglia. Al calice, si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta rossa matura, prugne e ciliegie candite, seguite da sentori floreali, di cioccolato e vaniglia, con accenni di legni pregiati e liquirizia. Al palato, è caldo e avvolgente, con un corpo ricco e complesso, una trama tannica fine ed equilibrata freschezza.

Allegrini
Simbolo indiscusso della Valpolicella e ambasciatore dell’eccellenza enologica veneta nel mondo, Allegrini è una delle più prestigiose famiglie del vino italiano. Le sue radici affondano nel XVI secolo, ma è nel Novecento che la cantina si afferma definitivamente, grazie alla visione innovativa di Giovanni Allegrini, che rivoluziona la produzione del celebre Amarone e degli altri grandi vini della regione. Oggi la tradizione continua con la stessa passione e dedizione, guidata da una filosofia che unisce il rispetto per il territorio con un’incessante ricerca della perfezione. I vigneti si estendono tra le dolci colline della Valpolicella Classica, su suoli calcareo-argillosi che, uniti a un microclima temperato e ventilato, permettono alle uve di raggiungere una maturazione ideale. L’approccio sostenibile in vigna, la meticolosa selezione dei grappoli e l’arte dell’appassimento – tecnica che conferisce profondità e complessità ai vini – sono i pilastri di una produzione che esalta al massimo le caratteristiche del terroir. Ogni bottiglia firmata Allegrini è un capolavoro di eleganza e struttura, un’icona di raffinatezza che incarna l’anima autentica della Valpolicella, regalando emozioni uniche agli appassionati di tutto il mondo.
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