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Azelia,Barolo 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Azelia a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe in Piemonte, questo Barolo è ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da vigneti situati nei comuni di Castiglione Falletto e Serralunga d'Alba. Le viti, con un'età media di 50-60 anni, sono coltivate su terreni calcarei-argillosi con esposizione sud e sud-ovest. La vendemmia manuale consente una selezione accurata delle uve, che vengono fermentate con lieviti indigeni in vasche di acciaio a temperatura controllata. La macerazione dura circa 55-60 giorni con cappello sommerso. L'affinamento avviene per 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Il vino si presenta con un colore rosso granato brillante e offre aromi complessi di frutti di bosco, ciliegia, violetta, liquirizia e spezie dolci. Al palato, è elegante e strutturato, con tannini setosi e una piacevole freschezza. Il finale è lungo e armonioso, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Azelia
Nel cuore delle Langhe, a Castiglione Falletto, la cantina Azelia è una delle più autentiche interpreti della grande tradizione vitivinicola piemontese. Fondata nel 1920 da Lorenzo Scavino, l’azienda è oggi guidata da Luigi e Lorenzo Scavino, quinta generazione di una famiglia che ha fatto della qualità e della ricerca dell’eccellenza il proprio credo. I vigneti aziendali si trovano in alcune delle zone più prestigiose della denominazione del Barolo, con parcelle nei celebri cru di Bricco Fiasco, Margheria, San Rocco e Cerretta, caratterizzati da suoli ricchi di marne calcaree che conferiscono ai vini profondità, struttura ed eleganza. Il microclima della zona, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, permette di ottenere uve di grande concentrazione e finezza aromatica. La filosofia produttiva di Azelia è un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione: grande attenzione in vigna, rese contenute e una vinificazione meticolosa che combina l’uso di botti grandi di rovere di Slavonia con barrique selezionate. L’approccio sostenibile e la dedizione alla valorizzazione del territorio rendono questa cantina un punto di riferimento imprescindibile nelle Langhe. Azelia è la sintesi di quasi un secolo di passione per la terra e di un’identità familiare profondamente legata al Barolo e alle sue sfumature più autentiche.
