Azienda Agricola Coali,Amarone della Valpolicella Classico I Coali 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Anno
2018
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
15.5%
Descrizione vino
L'Amarone della Valpolicella Classico I Coali 2018 dell'Azienda Agricola Coali è un vino rosso di grande struttura, prodotto nel cuore della Valpolicella Classica. Ottenuto da un blend di uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, selezionate manualmente e sottoposte ad appassimento per circa 100 giorni. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento in botti di rovere per almeno 24 mesi. Al naso si percepiscono intensi aromi di frutta rossa matura, confettura di ciliegie, note di spezie dolci e cacao. Al palato è pieno, avvolgente, con tannini morbidi e un finale lungo e persistente. Si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Azienda Agricola Coali
Situata nel cuore della Valpolicella, l'Azienda Agricola Coali è una realtà familiare che affonda le sue radici nella tradizione vitivinicola veronese. Fondata negli anni '90, la cantina si distingue per la produzione di vini tipici come Amarone e Recioto, espressioni autentiche del territorio. I vigneti, coltivati su terreni collinari con esposizioni favorevoli, beneficiano di un microclima ideale caratterizzato da estati calde e inverni miti, influenzato dalla vicinanza del Lago di Garda. La filosofia aziendale si basa sul rispetto per l'ambiente e sulla valorizzazione delle varietà autoctone, con pratiche agronomiche sostenibili e una vinificazione attenta a preservare le caratteristiche organolettiche delle uve. Le bottiglie di Coali sono riconosciute per l'eleganza e la raffinatezza, frutto di una passione tramandata di generazione in generazione.
