Barbaresco Gallina - Parroco di Neive - 2005
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2005
Denominazione
Barbaresco DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barbaresco Gallina 2005 di Parroco di Neive è un vino di grande raffinatezza, prodotto con uve Nebbiolo provenienti dal prestigioso cru Gallina, situato nel cuore delle Langhe, Piemonte. Questo vino presenta un colore rosso rubino che evolve in riflessi aranciati con l'invecchiamento. Al naso, si percepiscono aromi complessi di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e note terziarie di cuoio e sottobosco. Al palato, è strutturato e potente, con tannini ben integrati e un'acidità equilibrata, concludendo in un finale lungo e persistente. Ideale per abbinamenti con piatti di carne rossa, brasati, arrosti e formaggi stagionati
Produttore
Parroco di Neive
La Cantina Parroco di Neive, oggi conosciuta come Azienda San Michele, è stata fondata nel 1973 da don Giuseppe Cogno e tre viticoltori locali a Neive. La cantina è rinomata per la produzione di vini di alta qualità come Barbaresco, Moscato d'Asti, Roero Arneis, Barbera d'Alba, Dolcetto d'Alba e Langhe Nebbiolo. La gestione attuale è affidata a Cogno Achille e ad altri soci che continuano a perseguire la filosofia di eccellenza e tradizione. I vigneti si estendono su 6 ettari e la produzione annua è di circa 60.000 bottiglie, basata su principi di viticoltura sostenibile e tecniche moderne di vinificazione
