Barbera d'Alba Superiore - Cascina Sot - 2021

Il Barbera d'Alba Superiore 2021 di Cascina Sot è un vino rosso di grande struttura ottenuto da vigne di oltre settant'anni. Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi viola. Al naso, offre un bouquet ricco di prugna, susina rossa e ciliegia matura, con lievi sfumature di vaniglia. Al palato, è rotondo e caldo, con una consistenza setosa e persistente. Viene vinificato in acciaio inox con cappello emerso per 20 giorni e affinato per 10 mesi in tonneaux di rovere francese di media grandezza, seguito da un ulteriore affinamento di 4-5 mesi in bottiglia