Bart,

Chambertin Clos de Bèze 2017

Bottiglia 750 ml

Il Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2017 del Domaine Bart è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Marsannay-la-Côte, nella regione della Borgogna, Francia. Ottenuto al 100% da uve Pinot Nero provenienti dal prestigioso vigneto Clos de Bèze, caratterizzato da suoli argilloso-calcarei che conferiscono al vino potenza ed eleganza. Le viti sono coltivate seguendo pratiche sostenibili, con una densità di impianto elevata per favorire una bassa resa e una maggiore concentrazione aromatica. La vendemmia è manuale, con una selezione accurata dei grappoli; la fermentazione avviene in tini di legno a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce per estrarre colore e tannini. Il vino matura poi per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una percentuale nuova variabile a seconda dell'annata. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre un bouquet complesso di frutti rossi e neri, come ciliegia e mora, accompagnati da note floreali di violetta, sentori speziati di pepe nero e sfumature minerali. Al palato è potente e strutturato, con tannini fitti ma ben integrati e una piacevole freschezza; il finale è lungo e persistente, con ritorni fruttati e speziati. Questo Grand Cru rappresenta una delle massime espressioni del Pinot Nero della Côte de Nuits, ideale in abbinamento a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.