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Biondi Santi,Rosso di Montalcino Il Greppo Fascia Rossa 2014Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Rosso di Montalcino "Il Greppo Fascia Rossa" 2014 di Biondi Santi è un vino rosso prodotto nella regione Toscana, nella storica cantina situata a Montalcino. Ottenuto da uve 100% Sangiovese Grosso BBS11, clone selezionato dalla stessa azienda negli anni '70, questo vino rappresenta una selezione speciale prodotta solo in annate eccezionali. La vendemmia 2014 è stata caratterizzata da mesi estivi piovosi e temperati, con la raccolta iniziata il 1º ottobre. La vinificazione prevede una fermentazione tradizionale in tini di cemento, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere di Slavonia. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso con lievi riflessi granato. Al naso offre un bouquet complesso con note speziate di pepe nero e coriandolo, sentori dolci di cannella, fiori secchi, confettura di more, liquirizia e un sottofondo di incenso. Al palato è raffinato, con una trama tannica vellutata, grande morbidezza e ritorni balsamici, culminando in un lungo finale speziato. Questo vino rappresenta l'eccellenza della denominazione Rosso di Montalcino, offrendo un'esperienza sensoriale unica.
Produttore
Biondi Santi
Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.
