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Bouchard Père & Fils,Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
12-14 °C
Denominazione
Chevalier-Montrachet Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2020 di Bouchard Père & Fils è uno Chardonnay proveniente dall'illustre climat "Chevalier-Montrachet", situato nella Côte de Beaune, Borgogna. Questo vigneto, esposto a est-sud-est su suoli marno-calcarei con sottosuolo sassoso, beneficia di condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. Secondo la leggenda, il Signore di Montrachet divise le sue terre tra i suoi due figli: al primo, divenuto cavaliere durante le Crociate, assegnò la parte superiore del Montrachet, oggi nota come Chevalier-Montrachet; all'altro, figlio illegittimo, destinò le terre che ora portano il nome di Bâtard-Montrachet. Bouchard Père & Fils possiede circa 2,33 ettari di questo prestigioso vigneto, suddiviso in quattro terrazze distinte, le cui uve vengono vinificate e affinate separatamente prima dell'assemblaggio finale, al fine di catturare l'essenza completa di questo eccezionale terroir. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere francese, seguita da un affinamento di 10-12 mesi, con una percentuale di legno nuovo attentamente calibrata per preservare l'integrità aromatica del vino. Al naso, il Chevalier-Montrachet 2020 offre un bouquet di agrumi freschi e fiori bianchi, con note di pesca muschiata, mandarino, noce moscata e popcorn al burro. In bocca, si presenta medio-pieno, setoso e incisivo, con un nucleo di frutta strettamente avvolto e una spina dorsale acida vivace.
Produttore
Bouchard Père & Fils
Bouchard Père & Fils è una delle cantine più storiche e prestigiose della Borgogna, un’istituzione che dal 1731 incarna la tradizione e l’eccellenza di questa terra leggendaria. Con quasi 300 anni di storia, l’azienda ha costruito un patrimonio viticolo senza eguali, possedendo 130 ettari di vigneti, di cui 12 Grand Cru e 74 Premier Cru, distribuiti nei migliori terroir della Côte de Beaune e della Côte de Nuits. Tra le gemme della tenuta spiccano parcelle leggendarie come Chevalier-Montrachet, Corton-Charlemagne e Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jésus, che conferiscono ai vini una profondità e una longevità straordinarie. I suoli calcareo-marnosi e il microclima con forti escursioni termiche esaltano la finezza dello Chardonnay e del Pinot Noir, i protagonisti indiscussi della produzione. La filosofia di Bouchard Père & Fils è una sintesi di tradizione e innovazione: vendemmie manuali, vinificazioni meticolose e affinamenti in rovere francese per vini che coniugano purezza, eleganza e straordinaria capacità di invecchiamento. Ogni bottiglia è un tributo alla Borgogna più autentica, un’espressione raffinata e senza tempo di uno dei produttori più iconici al mondo.
