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Cantina di Terlano,Chardonnay Rarity 1994Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
1994
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Chardonnay Rarity 1994 della Cantina di Terlano è un vino bianco straordinario, prodotto nell'Alto Adige. Questo vino fa parte delle "Rarità" della cantina, ossia bottiglie speciali di vini bianchi invecchiati, maturati per almeno dieci anni sui lieviti fini all’interno di cisterne d’acciaio in pressione. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si percepisce un bouquet complesso e fresco, con aromi nobili di fiori bianchi, camomilla, pesca bianca e note minerali di selce. Al palato, il vino impressiona con una struttura compatta e allo stesso tempo morbida, offrendo una freschezza sorprendente nonostante l'età. Il finale è lungo e armonioso, con una persistenza minerale.
Produttore
Cantina Terlano
Fondata nel 1893 nel cuore dell’Alto Adige, la Cantina Terlano rappresenta un simbolo di eccellenza e tradizione vinicola italiana. Situata nel borgo omonimo, questa storica cooperativa riunisce oltre 140 viticoltori, uniti dalla passione per il territorio e dalla ricerca della qualità. Il microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, insieme ai terreni vulcanici ricchi di porfido quarzifero, contribuisce a creare vini di straordinaria complessità e longevità. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per il tempo: i vini bianchi, che rappresentano il 70% della produzione, sono celebri per la loro capacità di evolversi magnificamente nel corso degli anni, rivelando sempre nuove sfumature. La vinificazione combina tecniche tradizionali, come l’affinamento prolungato sui lieviti, con un approccio moderno e sostenibile, per esaltare le peculiarità del terroir. Ogni bottiglia di Terlano è un tributo alla bellezza dell’Alto Adige, un’opera d’arte enologica capace di raccontare una storia di innovazione, tradizione e rispetto per la natura.
