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Cantina di Terlano,Nova Domus Riserva 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc
Anno
2021
Denominazione
Alto Adige DOC
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Nova Domus Riserva 2021 della Cantina Terlano è un vino bianco dell'Alto Adige ottenuto da un blend di Pinot Bianco, Chardonnay e Sauvignon Blanc. Le uve provengono da vigneti selezionati situati a Terlano, su terreni porfirici ricchi di minerali. La vendemmia manuale è seguita da una fermentazione lenta in botti di rovere, con fermentazione malolattica completa. L'affinamento avviene per 12 mesi sui lieviti fini in botti di legno grandi, conferendo al vino complessità e struttura. Di colore giallo paglierino intenso, al naso presenta un bouquet complesso con note di frutta esotica, agrumi, fiori bianchi e una delicata sfumatura vanigliata. Al palato è elegante e armonioso, con una struttura cremosa bilanciata da una vivace acidità e una marcata mineralità.
Produttore
Cantina Terlano
Fondata nel 1893 nel cuore dell’Alto Adige, la Cantina Terlano rappresenta un simbolo di eccellenza e tradizione vinicola italiana. Situata nel borgo omonimo, questa storica cooperativa riunisce oltre 140 viticoltori, uniti dalla passione per il territorio e dalla ricerca della qualità. Il microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche tra giorno e notte, insieme ai terreni vulcanici ricchi di porfido quarzifero, contribuisce a creare vini di straordinaria complessità e longevità. La filosofia della cantina si basa sul rispetto per il tempo: i vini bianchi, che rappresentano il 70% della produzione, sono celebri per la loro capacità di evolversi magnificamente nel corso degli anni, rivelando sempre nuove sfumature. La vinificazione combina tecniche tradizionali, come l’affinamento prolungato sui lieviti, con un approccio moderno e sostenibile, per esaltare le peculiarità del terroir. Ogni bottiglia di Terlano è un tributo alla bellezza dell’Alto Adige, un’opera d’arte enologica capace di raccontare una storia di innovazione, tradizione e rispetto per la natura.
