Cantine Barbera,

Catarratto Superiore Menfi Arèmi Bianco 2021

Bottiglia 750 ml

Il Cantine Barbera, Catarratto Superiore Menfi Arèmi Bianco 2021, è una vera ode alla Sicilia, realizzato con il 100% di Catarratto Bianco, che riflette in modo sublime il terroir di Menfi, caratterizzato da un microclima marino. La fermentazione spontanea, eseguita con le bucce per sette giorni in acciaio, seguita da un affinamento di sei mesi su sabbie fini, arricchisce il vino di un profilo complesso e affascinante. Il suo colore giallo intenso prelude a profumi seducenti di scorze d'arancia amara, noci tostate e crosta di pane. Al palato, risulta intenso e persistente, con una leggera tannicità che invita a un abbinamento con carne bianca e pesce mediterraneo. Un vino che, pur senza premi specifici, è sempre elogiato per la sua qualità, rappresenta un'autentica espressione del territorio siciliano, come osservato da Luca Maroni, noto esperto del settore.