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Cantine del Notaio,Il Preliminare 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Aglianico, Chardonnay, Malvasia, Moscato
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Basilicata IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Preliminare 2023 è un vino bianco aromatico prodotto da Cantine del Notaio a Rionero in Vulture, Basilicata. Ottenuto da un blend di uve Aglianico vinificato in bianco, Chardonnay, Malvasia e Moscato, coltivate su suoli vulcanici, la vendemmia avviene dall'ultima decade di agosto fino all'ultima decade di settembre. La vinificazione avviene in acciaio inox, seguita da batonnage in acciaio e un affinamento di due mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino; al naso offre profumi di frutta fresca come mela, pera e pesca, frutta esotica come ananas, mango e papaya, accompagnati da note floreali di biancospino e ginestra. Al palato è sapido, fresco, con note di frutta bianca e gialla.
Produttore
Cantine del Notaio
Nel cuore della Basilicata, ai piedi dell’imponente vulcano spento del Vulture, sorge Cantine del Notaio, una realtà che ha saputo trasformare un sogno familiare in un modello di eccellenza enologica. Fondata nel 1998 da Gerardo Giuratrabocchetti, laureato in Agraria e discendente di una famiglia di viticoltori da generazioni, la cantina nasce dal desiderio di restituire prestigio all’Aglianico del Vulture, vitigno potente e austero, ma capace di una straordinaria eleganza. Il nome “del Notaio” è un omaggio alla memoria del padre, notaio di professione e vignaiolo per passione. I vigneti si trovano in una zona di rara bellezza, tra colline laviche e boschi secolari, dove il terreno vulcanico ricco di minerali e il microclima montano conferiscono profondità, complessità e longevità ai vini. La filosofia produttiva è fondata su un dialogo armonioso tra innovazione tecnologica e rispetto della tradizione contadina, con una cura meticolosa dei dettagli, dalla selezione manuale delle uve all'affinamento in grotte di tufo risalenti al Seicento, veri scrigni di silenzio e memoria. Ogni bottiglia è pensata come un'opera d’arte, emblema di uno stile distintivo e colto, capace di raccontare una terra dura e generosa con voce solenne e appassionata.
