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Capannelle,Solare 2010Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Malvasia Nera, Sangiovese
Anno
2010
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Toscana IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Solare 2010 è un vino rosso di alta qualità prodotto dalla cantina Capannelle, situata a Gaiole in Chianti, nella regione toscana. Questo vino è composto per l'80% da Sangiovese e per il 20% da Malvasia Nera, vitigni che esprimono al meglio le caratteristiche del territorio. La vinificazione avviene in tini tronco-conici di rovere di Slavonia da 13-30 ettolitri, con una resa di 35 ettolitri per ettaro. Successivamente, il vino matura per circa 18 mesi in barrique di rovere francese, con una produzione totale di 12.000 bottiglie da 0,75 litri. Il Solare 2010 presenta un colore rosso rubino vivido. Al naso si apre con note fini di lampone e prugna, accompagnate da sottili sentori affumicati e un accenno di cardamomo. Al palato è succoso e vivace, con una ricca presenza di frutta matura, in particolare lampone e ciliegia, sostenuta da tannini finemente integrati.
Produttore
Capannelle
Fondata nel 1974 nel cuore del Chianti Classico, Capannelle nasce dalla visione illuminata di Raffaele Rossetti, imprenditore romano che, affascinato dalla bellezza della campagna toscana, decise di trasformare una villa del Seicento in una delle cantine più raffinate d’Italia. Situata a Gaiole in Chianti, Capannelle è immersa in un paesaggio collinare incantevole, tra boschi di lecci, vigneti curati con precisione maniacale e scorci panoramici che esprimono tutta l’armonia del territorio senese. Il microclima, reso unico dalle forti escursioni termiche e dalla costante ventilazione, contribuisce alla straordinaria complessità aromatica delle uve. La filosofia produttiva di Capannelle è un connubio di rigore enologico e rispetto per la natura: i vigneti sono coltivati secondo principi sostenibili, con metodi che limitano l’intervento umano e favoriscono l’equilibrio naturale della pianta. La cantina si distingue anche per l’approccio quasi sartoriale alla vinificazione, con microvinificazioni e affinamenti calibrati per esaltare l’anima di ogni parcella. Le bottiglie Capannelle, veri e propri oggetti del desiderio, incarnano un’estetica sobria e raffinata; spesso protagoniste di collaborazioni artistiche e inserite nei contesti più esclusivi, sono simboli indiscussi di eleganza e artigianalità.
