Caroline Morey,Chassagne-Montrachet Chambrees 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Denominazione
Chassagne-Montrachet AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Caroline Morey Chassagne-Montrachet Chambrées 2020 è uno Chardonnay di grande eleganza, prodotto nel cuore della Côte de Beaune. Al naso offre note di mela verde, pera e agrumi come limone e lime, con sfumature minerali di pietra focaia e tocchi di vaniglia e burro derivanti dall’affinamento in legno. Al palato si rivela complesso e vibrante, con una freschezza bilanciata da una rotondità cremosa e un finale lungo e asciutto, che riflette la tipicità del terroir. Questo vino è perfetto da abbinare a piatti di pesce, formaggi a pasta morbida o carni bianche
Produttore
Caroline Morey
Caroline Morey proviene da una famiglia storica di viticoltori della Côte de Beaune. Dopo aver ereditato una parte dei vigneti familiari dal padre, Jean-Marc Morey, nel 2014 ha fondato il proprio domaine a Chassagne-Montrachet. Sposata con Pierre-Yves Colin, anch’egli produttore rinomato, Caroline gestisce la cantina con un approccio minimalista in cantina e pratiche naturali in vigna, utilizzando botti da 350 litri e evitando il bâtonnage per preservare la purezza del frutto. I suoi vini sono molto apprezzati per la loro finezza e autenticità, e il suo dominio è rapidamente diventato un riferimento tra i produttori della Côte de Beaune
