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Castello della Sala - Antinori,Bramito del Cervo 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Umbria IGT
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Il Bramìto del Cervo 2023 di Castello della Sala, tenuta umbra di Antinori, è uno Chardonnay Umbria IGT che riflette l'eleganza del terroir di Orvieto. Le uve, coltivate su suoli di origine fossile con infiltrazioni d'argilla, vengono vinificate con fermentazione in parte in acciaio e in parte in barrique, seguita da un affinamento di 5 mesi. Il vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante; al naso emergono note di mela golden, biancospino, crema pasticcera al limone, vaniglia e biscotto. Al palato è di buona struttura, elegante e minerale, con un'acidità fresca e ben equilibrata.
Produttore
Castello della Sala
Castello della Sala, incantevole maniero medievale del XIV secolo, si erge maestoso tra le colline umbre, a pochi chilometri da Orvieto. Di proprietà della famiglia Antinori dal 1940, questa storica tenuta ha segnato la rivoluzione dell’enologia umbra, diventando un punto di riferimento per i grandi vini bianchi italiani. Con oltre 500 ettari di proprietà, di cui circa 170 coltivati a vigneto, la tenuta si sviluppa su suoli ricchi di fossili e minerali, ideali per la produzione di vini eleganti e longevi. Il clima fresco, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte, favorisce la maturazione ottimale delle uve, esaltando finezza e complessità aromatica. La filosofia di Castello della Sala unisce tradizione e innovazione: le varietà autoctone come il Grechetto si affiancano ai grandi vitigni internazionali, tra cui Chardonnay, Sauvignon Blanc e Pinot Nero, vinificati con maestria e affinati in legno o acciaio per preservarne purezza ed espressività. Ogni bottiglia è il risultato di un lavoro sartoriale, un omaggio alla bellezza del territorio umbro e alla visione pionieristica della famiglia Antinori, che ha saputo trasformare Castello della Sala in un simbolo assoluto di eleganza e raffinatezza.
