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Castello della Sala - Antinori,Cervaro della Sala 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Grechetto
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Umbria IGT
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Cervaro della Sala 2022 del Castello della Sala - Antinori è un vino bianco umbro prodotto principalmente da uve Chardonnay, con una piccola percentuale di Grechetto. Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate separatamente; lo Chardonnay fermenta e affina in barrique per circa 5 mesi, mentre il Grechetto fermenta in acciaio. Dopo l'assemblaggio, il vino riposa in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione. Si presenta con un colore giallo paglierino brillante; al naso, offre profumi di agrumi, frutta esotica, note floreali e vanigliate. Al palato, è strutturato e avvolgente, con una buona acidità e un finale persistente e minerale.
Produttore
Antinori
Con oltre 600 anni di storia e 26 generazioni dedicate all’arte del vino, Marchesi Antinori è una delle più antiche e prestigiose famiglie del vino al mondo, simbolo dell’eccellenza toscana e dell’innovazione nel rispetto della tradizione. Fondata nel 1385, l’azienda ha saputo evolversi nei secoli, diventando un punto di riferimento assoluto nel panorama enologico internazionale. Il cuore della produzione è situato nel Chianti Classico, ma la famiglia Antinori ha esteso la propria visione a territori iconici come Bolgheri, Montalcino e l’Umbria, oltre a importanti progetti in Piemonte, Franciacorta e all’estero. Il terroir è valorizzato attraverso un approccio meticoloso, che combina la sperimentazione con il rispetto per la natura: suoli calcareo-argillosi, microclimi unici e un’attenzione estrema alla selezione delle uve garantiscono vini di grande longevità ed eleganza. Il segreto del successo di Antinori risiede nella capacità di unire tradizione e avanguardia, come dimostrano icone enologiche quali Tignanello e Solaia, che hanno rivoluzionato il concetto di vino italiano nel mondo. Ogni bottiglia firmata Antinori è un’opera d’arte, espressione autentica della passione, della cultura e della ricerca dell’eccellenza che questa famiglia porta avanti da secoli.
