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Castello della Sala - Antinori,Conte della Vipera 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sauvignon Blanc, Sémillon
Anno
2020
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Umbria IGT
Alcool
12%
Descrizione vino
Il "Conte della Vipera" 2020 è un vino bianco prodotto dalla cantina Castello della Sala, di proprietà dei Marchesi Antinori, situata in Umbria, nei pressi di Orvieto. Questo vino nasce da un'accurata selezione di uve Sauvignon Blanc e Sémillon, coltivate su vigneti posti a un'altitudine compresa tra 250 e 350 metri sul livello del mare, su suoli ricchi di sedimenti fossili marini. Il nome "Conte della Vipera" rende omaggio ai primi proprietari del castello, e l'etichetta raffigura la Cappella di San Giovanni del XIII secolo presente nella tenuta. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fermenta a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, dove successivamente il vino affina per preservare le caratteristiche organolettiche. Nel calice, si presenta di un colore giallo paglierino con lievi riflessi verdolini e dorati. Al naso, sprigiona intense note di litchi, ananas e frutto della passione, accompagnate da piacevoli sensazioni di pompelmo. Al palato, è fresco, vibrante e sapido, con richiami alla scorza di cedro e all'ananas.
Produttore
Castello della Sala - Antinori
Castello della Sala, di proprietà della famiglia Antinori dal 1940, è un gioiello incastonato tra le colline umbre, a pochi chilometri da Orvieto. Questa storica tenuta del XIV secolo è il cuore della produzione vinicola bianca di Antinori, dove il terroir argilloso e ricco di fossili e il clima continentale favoriscono la nascita di vini di straordinaria eleganza e complessità. Il connubio tra tradizione e innovazione è il segreto della filosofia produttiva del Castello della Sala: le tecniche di vinificazione più avanzate si affiancano a metodi classici come l’affinamento in barrique e la fermentazione in acciaio per preservare freschezza e struttura. Ogni vino è un tributo all’arte enologica della famiglia Antinori, capace di coniugare finezza e longevità. Castello della Sala rappresenta il volto più raffinato dell’Umbria vinicola, con etichette che esprimono al meglio l’unicità di questo terroir storico e la visione di una delle più grandi dinastie del vino italiano.
