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Il Castello di Monsanto è uno dei baluardi storici del Chianti Classico, fondato nel 1962 da Aldo Bianchi in un contesto paesaggistico di rara bellezza. La tenuta si estende su dolci colline toscane a Barberino Val d’Elsa, dove filari ordinati si alternano a boschi e oliveti. Il microclima, influenzato dalla vicinanza dell’Appennino e dai venti marini, regala uve di straordinaria complessità. La filosofia produttiva, oggi portata avanti dalla figlia Laura Bianchi, unisce rigore tecnico e amore per la tradizione. L’attenzione ai dettagli, dal vigneto alla cantina, trasforma ogni etichetta in una dichiarazione di eleganza e territorialità.