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Ceretto,Barolo Bricco Rocche 2005Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2005
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14%
Descrizione vino
Il Barolo Bricco Rocche 2005 di Ceretto è ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal vigneto Bricco Rocche, situato nel comune di Castiglione Falletto, su suoli ricchi di sabbia e argilla. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 24 mesi in botti di rovere francese. Al naso si apre con aromi eleganti di ribes nero, liquirizia, spezie, cuoio e tabacco. Al palato è complesso e armonioso, con tannini fini e una lunga persistenza. L'annata 2005 ha prodotto vini di grande equilibrio e longevità.
Produttore
Ceretto
Nel cuore pulsante del Piemonte, la cantina Ceretto, fondata nel 1930 da Ricardo Ceretto e ampliata dai fratelli Bruno e Marcello con la creazione della Bricco Asili nel 1973, si distingue per l'eccellenza dei suoi vini. Tra le sue etichette spicca il rinomato Barbaresco Bricco Asili 1994, un vero capolavoro enologico. La filosofia produttiva si fonda su un profondo rispetto per il terroir, caratterizzato da calcare marl dell'epoca tortoniana. Ceretto unisce sapientemente tradizione e innovazione, utilizzando l’invecchiamento in barrique. Come affermato da Hugh Johnson, "Il Barbaresco è l'essenza del Piemonte", e Ceretto ne è un autentico ambasciatore.
