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Château de la Tour,Clos de Vougeot Grand Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2017
Denominazione
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Prodotto da Château de la Tour, unica cantina a vinificare interamente all'interno del Clos de Vougeot, nella Borgogna settentrionale, questo Pinot Nero proviene da vigne con un'età media di 40 anni, alcune risalenti al 1910. Le uve sono coltivate su suoli argilloso-calcarei e raccolte manualmente. La fermentazione avviene in vasche di legno, seguita da un affinamento in barrique di rovere francese per circa 18 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre note di frutta rossa matura, spezie dolci e sentori floreali. Al palato, è elegante e complesso, con tannini setosi e un finale lungo e persistente. Ideale in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Château de la Tour
Situato nel cuore della Borgogna, Château de la Tour è il più grande proprietario del prestigioso Clos de Vougeot, con una storia che risale al 1890. La tenuta è l'unica a vinificare e affinare i propri vini all'interno delle mura storiche del Clos, beneficiando di un terroir eccezionale caratterizzato da suoli calcarei e un microclima ideale per la coltivazione del Pinot Noir. La filosofia aziendale si basa su pratiche biologiche, con fermentazioni naturali e affinamenti in legno attentamente dosati, producendo vini di straordinaria eleganza e complessità, capaci di evolvere magnificamente nel tempo.
