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Château de la Tour,Clos de Vougeot Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Clos de Vougeot Grand Cru 2018 del Château de la Tour è ottenuto da uve Pinot Noir coltivate nella parte alta del Clos de Vougeot, su suoli argillo-calcarei. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni e affinamento di 18-24 mesi in botti di rovere francese, di cui una percentuale nuova. Al naso si apre con intensi aromi di violetta, frutti rossi maturi e note speziate. In bocca è concentrato e strutturato, con tannini setosi e una marcata mineralità che conduce a un finale lungo e fresco. L'annata 2018 si distingue per la sua armonia e potenziale di invecchiamento.
Produttore
Château de la Tour
Situato nel cuore del leggendario Clos de Vougeot, il Château de la Tour è l’unica tenuta vinicola interamente all’interno di questo mitico Clos murato, simbolo assoluto della Borgogna monastica e aristocratica. Fondato nel 1890, il castello rappresenta uno scrigno di storia, eleganza e rigore produttivo, tramandato attraverso generazioni dalla famiglia Labet, custode appassionata di questo patrimonio unico. La proprietà vanta il più esteso possedimento all’interno del Clos de Vougeot, con parcelle situate in posizioni privilegiate, capaci di offrire uve di straordinaria complessità e purezza. Il paesaggio circostante è un mosaico di filari ordinati, muri in pietra e antiche torri che vegliano sulle vigne come sentinelle del tempo. Il microclima, regolato dalla perfetta esposizione e dalla protezione naturale del Clos, crea le condizioni ideali per una maturazione equilibrata del Pinot Noir, varietà regina della Côte de Nuits. La filosofia della cantina si fonda su una viticoltura rispettosa e meticolosa, con pratiche biologiche certificate e una cura maniacale di ogni singolo ceppo. In cantina, le vinificazioni avvengono con metodi tradizionali, affinati da una sensibilità moderna che punta all’essenza del terroir senza mai sovrastarlo.
