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Chantal Remy,Morey-Saint-Denis Clos des Rosiers Monopole 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2019
Denominazione
Morey-Saint-Denis AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Morey-Saint-Denis Clos des Rosiers Monopole 2019 del Domaine Chantal Rémy è un Pinot Noir in purezza proveniente dall'omonimo vigneto monopole situato a Morey-Saint-Denis, nella regione della Borgogna. La cantina Domaine Chantal Rémy si trova nel cuore della Côte de Nuits, rinomata per i suoi vini rossi eleganti e complessi. Il Clos des Rosiers, piantato nel 2000, rappresenta il prolungamento naturale del giardino di famiglia ed è adiacente al lato sud del Clos de Lambrays, condividendo parte della tessitura granulometrica dei suoli. A partire dal 2019, la gestione del manto erboso del vigneto è affidata a un gregge di pecore di razza marocchina, in un'ottica di sostenibilità ambientale. Al naso, il vino presenta aromi di frutti rossi selvatici, tè Earl Grey e petali di rosa. Al palato, offre note di ciliegie rosse e fragole, con una struttura equilibrata e tannini setosi, culminando in un finale armonioso. Questo vino incarna la purezza e la delicatezza del suo terroir, rappresentando un'espressione autentica del carattere femminile e raffinato dei vini di Chantal Rémy.
Produttore
Chantal Remy
Immersa nel cuore della Côte de Nuits, la tenuta di Chantal Remy è un esempio luminoso di tradizione e savoir-faire borgognone. Le sue origini risalgono a generazioni fa, con un'eredità familiare che ha saputo custodire e valorizzare alcuni dei terroir più prestigiosi di Morey-Saint-Denis. Qui, la viticoltura è un’arte di precisione: le vigne, radicate in suoli di marne calcaree e argillose, sono curate con metodi sostenibili che rispettano l’equilibrio naturale dell’ecosistema. Il microclima, caratterizzato da inverni rigidi ed estati temperate, garantisce maturazioni lente e ottimali, donando ai vini complessità ed eleganza. La filosofia di Chantal Remy è improntata su un approccio artigianale: basse rese, vinificazioni delicate e affinamenti attenti permettono di esprimere tutta la purezza e la finezza del Pinot Noir. Le sue bottiglie, rare e ricercate, rappresentano la quintessenza della Borgogna più autentica, incarnando un lusso discreto fatto di equilibrio, profondità e raffinatezza.
