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Chianti Classico - Erta di Radda - 2018
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2018
Denominazione
Chianti DOCG
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Chianti Classico 2018 di L'Erta di Radda è un vino elegante e strutturato, composto per il 95% da Sangiovese e per il 5% da Canaiolo. Si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso, offre note di ciliegia, lamponi freschi e tè alle erbe. Al palato, è liscio con tannini raffinati e un'acidità vivace. La vinificazione prevede fermentazione con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese. Perfetto per accompagnare salsicce alla griglia, pizza al pepperoni e taglieri di salumi
Produttore
Erta di Radda
L'Erta di Radda, fondata da Diego Finocchi, è situata a Radda in Chianti, nel cuore della zona del Chianti Classico. Diego, che ha iniziato a praticare l'agricoltura biologica nel 2006, gestisce i suoi 5 ettari di vigneti situati su pendii ripidi a un'altitudine tra i 310 e i 366 metri sul livello del mare. La filosofia della cantina si basa sul rispetto del terroir e sulla produzione di vini che esprimano al meglio le caratteristiche uniche della regione
