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Coche-Dury,Puligny-Montrachet Les Enseignères 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
12-14 °C
Denominazione
Puligny-Montrachet Premier Cru Les Enseignères AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Puligny-Montrachet "Les Enseignères" 2018 del Domaine Coche-Dury è un'eccellenza della Borgogna, prodotto nell'omonima cantina situata a Meursault, nella Côte de Beaune. Questo Chardonnay in purezza proviene dal lieu-dit "Les Enseignères", un vigneto di 9,12 ettari posizionato direttamente sotto il Grand Cru Bienvenues-Bâtard-Montrachet, rinomato per la sua capacità di esprimere vini di straordinaria finezza ed eleganza. La coltivazione segue metodi tradizionali, con un'attenzione meticolosa alla vigna e una vinificazione che enfatizza l'espressione autentica del terroir. Il mosto fermenta in botti di rovere, di cui una percentuale significativa è nuova, e il vino matura sui lieviti con bâtonnage regolari, conferendo complessità e struttura. Al calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre aromi raffinati di fiori bianchi, agrumi e note tostate di mandorla e nocciola, accompagnate da una sottile mineralità. In bocca, l'attacco è vivace e teso, con una perfetta armonia tra acidità e morbidezza. Il finale è lungo e persistente, con richiami minerali e una delicata nota burrosa.
Produttore
Coche-Dury
Icona assoluta della Borgogna e sinonimo di perfezione enologica, Domaine Coche-Dury è uno dei nomi più ambiti e rispettati nel panorama mondiale del vino. Fondato nei primi decenni del Novecento e portato alla celebrità da Jean-François Coche, il domaine ha sede a Meursault, villaggio rinomato per la produzione di alcuni dei più grandi Chardonnay del mondo. La filosofia della cantina si basa su una meticolosa attenzione al vigneto, con rese bassissime e una viticoltura tradizionale che esalta la purezza del terroir. I suoli calcarei e il clima fresco conferiscono ai vini una firma inconfondibile: tensione minerale, profondità aromatica e una capacità evolutiva straordinaria. In cantina, la vinificazione segue un approccio artigianale, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique selezionate con cura, che donano ai vini una texture setosa e una complessità senza eguali. Ogni bottiglia di Coche-Dury è un capolavoro di equilibrio tra potenza e raffinatezza, un’esperienza sensoriale che trascende il semplice concetto di vino per diventare pura espressione di lusso ed esclusività. Amato dai collezionisti e dai più grandi intenditori, il nome Coche-Dury rappresenta l’apice della Borgogna, un riferimento assoluto nel mondo del vino.
