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Confuron-Cotetidot,Mazis-Chambertin Grand Cru 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2007
Temperatura di servizio
18 °C
Denominazione
Mazy-Chambertin Grand Cru AOC
Abbinamenti
Confuron‑Cotetidot, Mazis‑Chambertin Grand Cru 2007, Bottiglia 750 ml
Alcool
13%
Descrizione vino
Domaine Confuron-Cotetidot Mazis-Chambertin Grand Cru 2007 è un vino rosso di straordinaria eleganza, prodotto dal rinomato Domaine Confuron-Cotetidot a Vosne-Romanée, nel cuore della Côte de Nuits, in Borgogna. Questo Grand Cru proviene dal climat Mazis-Chambertin, situato nel comune di Gevrey-Chambertin, e viene vinificato esclusivamente con uve Pinot Noir coltivate su suoli argillo-calcarei. Le viti, con un'età media di 65 anni, sono gestite secondo pratiche biologiche, senza l'uso di erbicidi chimici, e la vendemmia è effettuata manualmente per garantire la massima qualità delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione con grappoli interi e un affinamento in botti di rovere per 18-24 mesi, conferendo al vino una struttura complessa e una notevole profondità aromatica. Al naso si apre con aromi intensi di frutti rossi maturi, spezie e note terrose, mentre al palato è potente e fresco, con tannini ben integrati e una lunga persistenza. L'annata 2007, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha prodotto un vino equilibrato e armonioso, con un potenziale di invecchiamento significativo.
Produttore
Confuron-Cotetidot
La tenuta Confuron-Cotetidot è una gemma nascosta della Borgogna, che racchiude in sé secoli di storia e una passione familiare tramandata con orgoglio. Fondata formalmente negli anni ’60, ma con radici che risalgono al XVIII secolo, la cantina nasce dall’unione di due dinastie vinicole: i Confuron, custodi di una profonda sapienza viticola, e i Cotetidot, legati indissolubilmente ai grandi terroir della Côte de Nuits. Oggi guidata da Yves Confuron e suo fratello Jean-Pierre, la tenuta ha sede a Vosne-Romanée, luogo mitico che custodisce alcune tra le vigne più pregiate del mondo. I loro vigneti si estendono su parcelle d’eccellenza in denominazioni iconiche come Échézeaux, Clos Vougeot, e Chambertin, con piante anche centenarie che donano alle uve una complessità fuori dal comune. Il microclima della zona, segnato da escursioni termiche decise e da un equilibrio perfetto tra sole e ventilazione, conferisce al Pinot Noir una struttura fine e una profondità aromatica straordinaria. L’approccio di Confuron-Cotetidot è profondamente tradizionale: vendemmie manuali, vinificazioni con grappolo intero, affinamenti lenti e rispettosi. Nulla è lasciato al caso, ma tutto è guidato da un senso di fedeltà assoluta alla terra. Le bottiglie sono vere e proprie espressioni del tempo e dello spazio, capaci di parlare al cuore degli appassionati più esigenti.
