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Il Conti d'Arco, Trentodoc Riserva Brut 2018, rappresenta un'autentica gemma dello Chardonnay, vitigno emblematico del Trentino-Alto Adige, dove le condizioni climatiche alpine e le marcate escursioni termiche conferiscono alle uve freschezza e complessità ineguagliabili. La vinificazione inizia con una rigorosa selezione manuale e una pressatura delicata, seguita da una fermentazione in acciaio e una seconda fermentazione in bottiglia, con un affinamento di almeno 24 mesi sulle lieviti. Questo Brut si svela con un luminoso colore paglierino e un bouquet avvolgente di mela verde, agrumi e fiori bianchi. Al palato, l'armonia e la freschezza persistente invitano a un nuovo sorso. Con un potenziale di invecchiamento moderato, si abbina splendidamente a tartare di tonno o risotto di mare, un'eccellenza enologica confermata da Svinando.