Cotarella,Montiano 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Merlot
Anno
2020
Denominazione
Lazio IGT
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Montiano 2020, prodotto dalla Famiglia Cotarella nel Lazio, è un Merlot in purezza che nasce da vigneti su suoli vulcanici a Montefiascone. La fermentazione include una macerazione sulle bucce di 15 giorni, seguita dalla fermentazione malolattica in barrique nuove di rovere francese, dove il vino matura per 12 mesi. Di colore rosso rubino intenso, al naso emergono aromi di frutti rossi maturi, vaniglia, legni nobili e spezie dolci. Al palato è pieno, rotondo ed elegante, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Perfetto con carni rosse e formaggi stagionati.
Produttore
Famiglia Cotarella
La Famiglia Cotarella, fondata nel 1979 a Montefiascone dai fratelli Riccardo e Renzo Cotarella, è un simbolo dell'eccellenza enologica italiana. Situata tra le colline dell'Umbria e del Lazio, l'azienda si estende su circa 200 ettari, coltivando varietà autoctone e internazionali come Merlot, Cabernet, Sangiovese e Roscetto. La filosofia aziendale unisce tradizione e innovazione, con un approccio sostenibile e una costante ricerca della qualità. Oggi, la nuova generazione rappresentata da Dominga, Marta ed Enrica Cotarella, ha ampliato l'impegno della famiglia anche nel sociale, promuovendo l'educazione alimentare e la formazione professionale nel settore enogastronomico. Il Montiano, vino iconico dell'azienda, riflette la passione e la dedizione della famiglia nel valorizzare il territorio e le sue potenzialità.
