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Dom Pérignon Brut 2013,
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
95
Wine Spectator
96
Vinous Antionio Galloni
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2013

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12.5%

Descrizione vino

Dom Pérignon Vintage 2013 è uno Champagne prodotto dalla celebre maison Dom Pérignon, situata nella regione della Champagne, in Francia. Questo vino è ottenuto da un assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero, selezionate da vigneti classificati come Grand Cru e Premier Cru. L'annata 2013 è stata caratterizzata da un inizio d'anno freddo e piovoso, seguito da un'estate calda e secca, con una vendemmia tardiva iniziata il 28 settembre. Dopo la fermentazione, il vino affina sui lieviti per almeno 72 mesi, conferendo complessità e profondità. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso con aromi di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa bianca e delicate note tostate. Al palato, è vivace, elegante, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già straordinario, saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon.

Dom Pérignon
Dom Pérignon non è solo un nome, ma una leggenda che incarna l’essenza stessa dello Champagne. La maison deve il suo nome all’illustre monaco benedettino Pierre Pérignon, che nel XVII secolo rivoluzionò la tecnica della spumantizzazione, ponendo le basi per la creazione dello Champagne moderno. Oggi, Dom Pérignon è sinonimo di lusso ed esclusività, con una produzione che segue criteri rigorosissimi: ogni cuvée è frutto di un’accurata selezione delle migliori uve Chardonnay e Pinot Nero, provenienti esclusivamente da vigneti Grand Cru. La vinificazione prevede lunghi affinamenti sui lieviti, con un minimo di otto anni di riposo nelle cave di gesso della Champagne, donando ai vini una struttura ineguagliabile e una complessità aromatica senza pari. Ogni millesimato Dom Pérignon è un'opera d’arte enologica, un’esperienza sensoriale che unisce potenza, eleganza e profondità, consacrando questo Champagne come un’icona assoluta del savoir-faire francese.
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