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Domenico Clerico,Barolo Ciabot Mentin Ginestra 1997Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1997
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Ciabot Mentin Ginestra 1997 di Domenico Clerico è un vino iconico delle Langhe, proveniente dal prestigioso cru Ginestra di Monforte d'Alba. Ottenuto da uve Nebbiolo 100%, viene vinificato con una lunga macerazione e affinato per circa 24 mesi in barrique francesi, in gran parte nuove. Questo Barolo esprime una complessità straordinaria con aromi di frutta matura, fiori secchi, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è possente, con tannini robusti e ben integrati, una freschezza vibrante e un finale lungo e persistente, che riflette la struttura e la profondità del terroir di Monforte d'Alba
Produttore
Domenico Clerico
Domenico Clerico è stato uno dei produttori più influenti del Barolo moderno, situato a Monforte d’Alba. Fondata nel 1976, la cantina è diventata famosa per il suo approccio innovativo che combina il rispetto per il terroir con tecniche moderne di vinificazione, come l'uso di barrique francesi per l'invecchiamento. Dopo la sua scomparsa nel 2017, la moglie Giuliana Viberti e l'enologo Oscar Arrivabene hanno continuato a portare avanti la filosofia dell'azienda, basata su una viticoltura di alta qualità e una vinificazione non interventista. La tenuta si estende su 26 ettari, con vigneti situati nelle migliori zone di Monforte d'Alba, Serralunga d'Alba e Monchiero, e segue pratiche di agricoltura biologica
