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Barolo Pajana 2016 è un vino rosso di alta qualità prodotto dalla cantina Clerico Domenico. Questo Barolo offre un profilo aromatico ricco e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegia nera, prugna, accenni di rosa appassita, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature di tabacco e cioccolato fondente. Al palato, è strutturato e potente, con tannini ben definiti e un'acidità equilibrata che conferisce freschezza e longevità. Il finale è lungo e persistente, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.
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