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Egly-Ouriet,Extra Brut Grand CruBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
L'Extra Brut Grand Cru di Egly-Ouriet è uno Champagne di grande prestigio, prodotto principalmente da uve Pinot Nero provenienti da vigneti classificati Grand Cru. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere e un affinamento sui lieviti per un periodo prolungato, che conferisce al vino complessità e profondità. Nel calice, si presenta con un colore dorato brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi di frutta secca, agrumi canditi e note tostate. Al palato, è strutturato e cremoso, con una vivace acidità e un finale lungo e minerale.
Produttore
Egly-Ouriet
Egly-Ouriet è una delle maison più prestigiose della Champagne, simbolo di artigianalità e purezza espressiva. Situata ad Ambonnay, uno dei Grand Cru più rinomati della Montagne de Reims, questa azienda familiare ha saputo conquistare un posto d’onore tra i grandi récoltants-manipulants. Fondata nei primi del Novecento, la cantina è oggi guidata da Francis Egly, che con visione e rigore ha portato la produzione a livelli di eccellenza assoluta. Il cuore della filosofia Egly-Ouriet risiede nella coltivazione biologica e nella vinificazione parcellare, con fermentazioni spontanee, affinamenti in legno e lunghi élevage sui lieviti, che conferiscono ai vini profondità, complessità e straordinaria capacità evolutiva.
