Enrico Serafino,Alta Langa Brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2019
Denominazione
Alta Langa DOCG
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Enrico Serafino, l'Alta Langa Brut 2019 è uno spumante Metodo Classico che esprime l'eleganza e la freschezza del territorio piemontese. Le uve Pinot Nero e Chardonnay provengono da vigneti situati nelle colline dell'Alta Langa, coltivati con attenzione alla sostenibilità. La vinificazione prevede una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in bottiglia, con un affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Al naso si percepiscono note di frutta a polpa bianca, agrumi e lievi sentori di crosta di pane. Al palato è fresco, equilibrato, con una bollicina fine e persistente, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce e crostacei.
Produttore
Enrico Serafino
Fondata nel 1878 a Canale d'Alba, nel cuore del Roero, la cantina Enrico Serafino incarna l'eccellenza piemontese con oltre un secolo di storia. Creata dall'omonimo imprenditore, è un simbolo di tradizione e innovazione, profondamente legata al territorio delle Langhe, Roero e Monferrato, Patrimonio UNESCO. Qui, le colline di marne e argille calcaree, unite a un microclima ideale, conferiscono unicità e complessità ai vini.La filosofia di Enrico Serafino si fonda su una viticoltura sostenibile e artigianale: nei 60 ettari di vigneti, di cui 25 di proprietà, ogni passaggio, dalla vendemmia manuale alla selezione delle uve, riflette un impegno verso la qualità e il rispetto dell'ambiente. Le storiche cantine sotterranee, risalenti all'Ottocento, offrono un ambiente perfetto per l'affinamento, dove tradizione e tecnologia si incontrano per creare vini raffinati e di lusso.Dai prestigiosi Alta Langa spumanti Metodo Classico ai grandi vini rossi piemontesi, ogni bottiglia è un'opera d'arte che celebra il legame tra il territorio e l'arte vinicola, portando avanti la passione e l’eccellenza di una famiglia che ha fatto del vino la sua missione
