Enrico Serafino è una delle cantine più antiche del Roero, fondata nel 1878 a Canale, e oggi nota per la sua produzione di vini di qualità che spaziano dalle Langhe al Monferrato. La cantina si distingue per il suo impegno nella valorizzazione del Nebbiolo e nella produzione di Barolo e Barbaresco che rappresentano l'autenticità e l'eleganza del territorio. Enrico Serafino adotta pratiche sostenibili sia in vigna che in cantina, combinando tradizione e innovazione per esaltare la tipicità delle uve. L'attenzione ai dettagli nella vinificazione e negli affinamenti, spesso in botti grandi, consente di ottenere vini raffinati e longevi. I vini di Enrico Serafino sono apprezzati per la loro complessità, equilibrio e capacità di evolversi nel tempo, riflettendo al meglio le caratteristiche del terroir piemontese