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Fattoria Le Pupille,Saffredi 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Piatti con sughi ricchi, selvaggina in umido, brasati, formaggi stagionati ed erborinati, tartufo
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Saffredi 2018 è un vino simbolo della Fattoria Le Pupille, situata nella Maremma Toscana. Questo blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot proviene da vigneti posti a un'altitudine di circa 250 metri, su suoli ricchi di scheletro e minerali. L'annata 2018 ha beneficiato di un clima equilibrato, con una maturazione lenta e completa delle uve. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 18 mesi in barrique di rovere francese, di cui una parte nuove. Al naso, si percepiscono intensi aromi di frutta nera matura, spezie dolci, cioccolato e note balsamiche. Al palato, è potente e armonioso, con tannini vellutati e un equilibrio perfetto tra acidità e struttura, culminando in un finale lungo e persistente. Questo vino ha ottenuto punteggi elevati dalla critica internazionale, confermando la sua eccellenza e longevità.
Produttore
Fattoria Le Pupille
Le Pupille è un rinomato produttore di vini situato nella pittoresca regione della Toscana. Fondata nel 1978, l'azienda ha una lunga tradizione nella produzione di vini di alta qualità. Un aneddoto famoso riguarda il loro vino di punta, il Saffredi, che ha ottenuto 100 punti su 100 da Robert Parker nel 2004, facendo impazzire i collezionisti di vini di tutto il mondo. La passione per il territorio e l'attenzione al dettaglio sono le caratteristiche distintive di Le Pupille, che continua a offrire prodotti straordinari che esprimono l'autenticità e l'eccellenza della Toscana.
