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Federico Graziani,Profumo di Vulcano 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Alicante
Anno
2021
Denominazione
Etna Rosso DOC
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Profumo di Vulcano 2021 è un omaggio al terroir unico dell'Etna, Sicilia, prodotto da Federico Graziani. Questo blend di Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio proviene da viti centenarie coltivate ad alberello su terreni vulcanici a 700 metri di altitudine. La vendemmia manuale consente una rigorosa selezione delle uve, seguita da fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno e affinamento di 14 mesi in botti grandi di rovere. Al naso si distinguono sentori di ciliegia, frutti rossi, erbe aromatiche, spezie e una caratteristica mineralità. Al palato è elegante e fresco, con tannini fini, un'acidità vibrante e un finale lungo e sapido. Un vino autentico e territoriale, perfetto per accompagnare selvaggina e piatti della cucina mediterranea.
Produttore
Federico Graziani
Situata sulle pendici dell'Etna, la cantina di Federico Graziani nasce dalla passione per i vitigni autoctoni e il terroir vulcanico. I vigneti, situati a un'altitudine di circa 700 metri, sono coltivati con Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio e altre varietà locali. La filosofia produttiva si basa su una viticoltura sostenibile e interventi minimi in cantina, con fermentazioni spontanee e affinamenti in botti grandi. Il "Profumo di Vulcano" riflette l'unicità del suolo lavico, offrendo vini di grande eleganza, complessità e potenziale di invecchiamento.
