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Ferrari,Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Brut 2000Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2000
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Trento DOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2000 è un'eccellenza della cantina Ferrari, situata in Trentino. Questo spumante Metodo Classico è ottenuto esclusivamente da uve Chardonnay selezionate dai vigneti di Maso Pianizza, posti fino a 600 metri di altitudine e esposti a sud-ovest. La vendemmia manuale avviene a metà settembre, seguita da una maturazione sui lieviti di oltre 10 anni. Il vino si presenta con un colore giallo brillante dai riflessi dorati e un perlage finissimo e persistente. Al naso offre un bouquet intenso e complesso, con note minerali arricchite da sentori esotici, cioccolato bianco, nocciola, spezie, cera d’api e miele. Al palato è elegante e armonico, con un corpo cremoso e vellutato, caratterizzato da fragranze di miele di acacia e frutta esotica. L'affinamento prolungato conferisce un finale di grande complessità, che colpisce per eleganza e freschezza. Questo spumante rappresenta una delle migliori espressioni delle bollicine italiane, capace di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito.
Produttore
Ferrari
Simbolo indiscusso dell’arte spumantistica italiana, Ferrari Trento rappresenta l’eccellenza del Trentodoc, il metodo classico di montagna. Fondata nel 1902 da Giulio Ferrari, la cantina ha rivoluzionato la viticoltura trentina introducendo lo Chardonnay in una regione fino ad allora dominata da varietà autoctone. Dopo essere passata alla famiglia Lunelli nel 1952, Ferrari ha continuato il suo percorso di crescita mantenendo una qualità assoluta e diventando un riferimento per le bollicine italiane. I vigneti si trovano sulle pendici delle Dolomiti, tra i 300 e i 700 metri di altitudine, su suoli calcarei che garantiscono mineralità e freschezza ai vini. Il microclima montano, con forti escursioni termiche, favorisce la maturazione lenta delle uve, donando eleganza e complessità agli spumanti. La filosofia aziendale è fondata su una viticoltura sostenibile, con certificazione biologica per molte parcelle e una lavorazione attenta sia in vigna che in cantina. La lunga maturazione sui lieviti, cifra distintiva della casa, conferisce profondità e struttura alle cuvée. Ferrari Trento è oggi un’icona del lusso e della raffinatezza, partner di eventi prestigiosi come la Formula 1, e rappresenta il vertice del Metodo Classico italiano nel mondo.
