Ferrari,

Trentodoc Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra brut 2005

Bottiglia 750 ml

Prodotto dalla celebre cantina Ferrari, situata a Trento, questo spumante metodo classico è ottenuto da uve Chardonnay selezionate nei migliori vigneti di montagna del Trentino. L'annata 2005 ha beneficiato di condizioni climatiche ideali, permettendo una maturazione perfetta delle uve. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio, seguita da un affinamento sui lieviti per oltre 10 anni, che conferisce al vino complessità e finezza. Nel calice, si presenta con un colore giallo dorato brillante e un perlage finissimo e persistente. Al naso emergono aromi di frutta matura, agrumi canditi, miele, nocciola tostata e delicate note di pasticceria. Al palato è elegante, cremoso, con una spiccata freschezza e una mineralità che conducono a un finale lungo e armonioso. Perfetto come aperitivo o in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei e carni bianche.