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Francesco Cirelli,Montepulciano d'Abruzzo Anfora 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Montepulciano
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Montepulciano d'Abruzzo Anfora 2018 di Francesco Cirelli è un vino rosso DOC prodotto nella regione Abruzzo, espressione autentica del territorio. Ottenuto da uve Montepulciano 100%, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica nei vigneti situati nel Parco Regionale dei Calanchi di Atri, in provincia di Teramo. La particolarità di questo vino risiede nella vinificazione in anfore di terracotta: le uve, raccolte manualmente, vengono diraspate e delicatamente pigiate, poi trasferite nelle anfore dove fermentano spontaneamente grazie ai lieviti indigeni. La macerazione dura circa 12 giorni, con rimontaggi delicati per limitare l'estrazione tannica; successivamente, il vino completa la fermentazione malolattica e affina nelle stesse anfore per circa 12 mesi. Al calice si presenta con un colore rosso rubino intenso dai riflessi purpurei. Al naso emergono sentori selvatici di sottobosco, cuoio e frutti di bosco in confettura, accompagnati da note di macchia mediterranea, chiodi di garofano, pepe nero e cannella, con accenni di cioccolato alla menta. In bocca è imponente, succoso e completo, con freschezza e sapidità che sorreggono la dolcezza del frutto, il tutto avvolto da un abbraccio tannico vellutato e confortante. Questo vino si abbina perfettamente con arrosticini, spezzatino di pecora e gnocchi al ragù di castrato. Un fatto interessante: la scelta dell'anfora per l'affinamento rappresenta un ritorno alle origini della vinificazione, esaltando la purezza del frutto e l'espressione del terroir abruzzese.
Produttore
Francesco Cirelli
Immersa nel cuore pulsante dell’Abruzzo rurale, la cantina di Francesco Cirelli nasce dal sogno di un giovane visionario che, nel 2003, ha deciso di tornare alle origini per dare nuova vita alle terre di famiglia. Incastonata tra le dolci colline di Atri, a pochi chilometri dall’Adriatico, la tenuta si estende su un mosaico naturale di uliveti, orti, campi seminativi e vigneti. Questo paesaggio incontaminato, caratterizzato da brezze marine e dall’influenza benefica del Gran Sasso, regala un microclima unico, capace di imprimere una straordinaria freschezza e complessità ai frutti della terra. La filosofia di Francesco è guidata da un profondo rispetto per l’ecosistema: l’intera azienda è certificata biologica, e la cura dei vigneti segue pratiche agricole rigenerative, con l’utilizzo di compost naturale e un approccio non interventista. L'anfora, elemento distintivo del suo stile, viene adottata non solo come strumento enologico, ma come simbolo di un ritorno alla purezza originaria del vino. Ogni bottiglia nasce come un gesto artistico, capace di racchiudere la bellezza austera del paesaggio abruzzese e la visione contemporanea del suo creatore. I vini di Francesco Cirelli sono autentiche dichiarazioni di identità, in equilibrio perfetto tra rigore, eleganza e spirito ancestrale.
