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Franz Haas,
Pinot nero Schweizer 2020
Bottiglia 750 ml

James Suckling
94

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2020

Temperatura di servizio

16–18°C

Denominazione

Alto Adige DOC

Alcool

14%

Descrizione vino

Il Pinot Nero Schweizer 2020 di Franz Haas è un vino rosso prodotto in Alto Adige, Italia, con uve Pinot Nero al 100%. Le viti sono coltivate ad altitudini tra 350 e 700 metri su suoli eterogenei, che variano da limosi a sabbiosi, calcarei e ghiaiosi. La vinificazione avviene in vasche aperte, con frequenti rimontaggi e follature per estrarre al meglio aromi e colore dalle bucce. Dopo la fermentazione, il vino matura per 12 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da ulteriori 12 mesi di affinamento in bottiglia. Al naso, offre un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, ciliegie, note speziate di pepe e cuoio. Al palato, si presenta con tannini avvolgenti, eleganza e finezza, e una struttura armoniosa che promette una lunga longevità. Questo vino si abbina perfettamente a cacciagione, brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

Franz Haas
Franz Haas è un nome imprescindibile nella viticoltura altoatesina, un produttore che da oltre un secolo interpreta con raffinatezza e precisione i grandi vini di montagna. Fondata nel 1880 e tramandata di generazione in generazione, la cantina si trova a Montagna, in Alto Adige, dove i vigneti si estendono fino a 1.150 metri di altitudine, tra i più alti d’Italia. Questo terroir unico, caratterizzato da suoli porfirici e forti escursioni termiche, permette di ottenere vini di straordinaria freschezza e complessità aromatica. La filosofia di Franz Haas è incentrata sulla ricerca dell’eccellenza, con una viticoltura meticolosa e vinificazioni precise che esaltano la purezza varietale, in particolare del Pinot Nero, vero fiore all’occhiello della produzione. Ogni bottiglia è un esempio di equilibrio tra struttura, eleganza e longevità, confermando Franz Haas come uno dei più grandi interpreti del vino altoatesino.
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