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G.B. Burlotto,Barolo Acclivi 2019Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2019
Denominazione
Barolo DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo Acclivi 2019 di G.B. Burlotto è un vino rosso prodotto nella storica cantina situata a Verduno, nelle Langhe piemontesi. Questo Barolo rappresenta una selezione delle migliori uve Nebbiolo provenienti dai vigneti storici di Monvigliero, Neirane, Rocche dell’Olmo e Boscatto, con viti di età variabile. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in tini di legno e un affinamento di circa 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia. Il vino si presenta di colore rosso granato brillante, con un bouquet ampio e intenso che spazia dalla prugna alla mora, dalla violetta alle erbe aromatiche, su sottofondo di tabacco e liquirizia. Al palato è intenso e prorompente, con una trama tannica perfettamente integrata e setosa, e un finale lungo e armonioso. Questo Barolo è ideale in abbinamento a carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati, e possiede un ottimo potenziale di invecchiamento, rendendolo un eccellente vino da meditazione.
Produttore
Giovan Battista Burlotto
Giovan Battista Burlotto fondò l'azienda omonima nel 1850, rendendola un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo di Verduno e Barolo. Sin dagli inizi, la cantina si distinse per vendere vino in bottiglia, allora poco comune. Espandendosi, possiede ora circa 15 ettari di vigneti, alcuni in prestigiosi cru. Gestita successivamente dalla nipote Mariana Burlotto e da Giuseppe Alessandria, oggi è guidata dal figlio di entrambi, Fabio Alessandria, innovatore delle tecniche viticole. Coltiva varietà autoctone di Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa e Pelaverga, con uno stile tradizionale di invecchiamento in botti grandi per massimizzare la qualità e l'espressione del territorio nei vini. I continui riconoscimenti attestano l'eccellenza enologica di questa storica realtà.
