Nel cuore delle Langhe, la storica cantina Gaja, fondata dai predecessori di Angelo Gaja, ha rivoluzionato il panorama vinicolo italiano sin dal 1961, grazie alla visione audace del suo fondatore. Adottando un approccio modernista, Gaja ha implementato pratiche innovative come il diradamento e la vinificazione da singoli vigneti, valorizzando il Nebbiolo su terreni argillosi e calcarei. I suoi vini, tra cui il leggendario Barbaresco 1977, celebrato da Wine Spectator come uno dei migliori vini italiani, incarnano un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Con l'uso di barriques francesi e tecniche di fermentazione malolattica, Gaja ha fissato standard d'eccellenza, emergendo tra i più grandi produttori di vino, comparabile a nomi iconici come Château Lafite Rothschild.