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Prodotto dalla rinomata cantina Gaja, il Gaia & Rey 2020 è un vino bianco ottenuto da uve Chardonnay coltivate nei vigneti di Barbaresco e Serralunga d'Alba, nel Piemonte. Il nome è un omaggio alla figlia di Angelo Gaja, Gaia, e alla nonna, Clotilde Rey. Dopo una vendemmia manuale, le uve vengono fermentate in barrique, dove il vino matura per circa 6-8 mesi, con un ulteriore affinamento in bottiglia. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre aromi complessi di frutta a polpa gialla, agrumi, fiori bianchi e note vanigliate. Al palato, è elegante e strutturato, con una vivace acidità e una lunga persistenza. Un vino di grande finezza, ideale per accompagnare piatti a base di pesce, crostacei e formaggi a pasta molle.